Avis Viniou
Le Chevalier de Landerac Saint-Émilion 2022 est un vin qui capture toute la richesse de son terroir d'origine, le Libournais, au cœur de la région bordelaise. Issu principalement des cépages Merlot et Cabernet Franc, typiques de Saint-Émilion, ce millésime 2022 se distingue par sa jeunesse vibrante. Le terroir argilo-calcaire de la région procure aux raisins une belle concentration, tandis que les techniques de vinification modernes préservent la fraîcheur et l'équilibre du vin. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses précipitations modérées, confère à ce vin sa typicité. Le Château Chevalier de Landerac enrichit ce vin de son héritage historique et de sa renommée pour créer des crus élégants et raffinés.
Pour accompagner ce Saint-Émilion, misez sur des accords classiques comme un magret de canard accompagné de figues ou un rôti de bœuf aux herbes, qui mettront en valeur les notes fruitées et les tanins délicats du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux, tels qu'une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard, qui souligneront la profondeur et la structure de ce cru tout en respectant son élégance.
Pour profiter pleinement de ce Saint-Émilion 2022, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre brillante, indice de sa jeunesse. Appréciez ensuite ses arômes de fruits rouges et noirs, mêlés à des touches florales et épicées. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins harmonieux et sa finale persistante. Une aération en carafe une heure avant le service permettra d’ouvrir pleinement ses arômes.
