Avis Viniou
Le Château Reine Blanche 1998 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, en France. Ce vin est issu d'un assemblage typique de Saint-Émilion, même si le détail des cépages n'est pas précisé, il est bien souvent constitué majoritairement de Merlot, avec peut-être une touche de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 1998 est particulièrement apprécié à Bordeaux, surtout dans le Libournais, pour la qualité exceptionnelle des vins produits cette année-là, marqués par un équilibre harmonieux entre l'acidité, le fruit et les tanins. Le terroir de Saint-Émilion, reconnu pour ses sols variés comprenant argiles, calcaires et sable, confère à ces vins leur complexité et leur potentiel de garde.
La région de Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré avec des influences maritimes qui apportent de la douceur et une stabilité climatique, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Saint-Émilion est riche et ancienne, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle mêle tradition et savoir-faire séculaires, offrant des vins d'une élégance et d'une profondeur inégalées.
Pour accompagner un vin de ce calibre, il est conseillé de le servir avec des plats qui sauront exalter sa richesse aromatique et sa structure, tels qu'un filet de bœuf aux cèpes, un agneau de Pauillac rôti ou encore un magret de canard. Les plats régionaux, comme le confit de canard ou un magret à la bordelaise, feront également de très belles harmonies.
La dégustation est préférable à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement la complexité et la puissance aromatique de ce vin. Une légère aération en carafe pourra également aider à libérer toutes ses subtilités, après tant d'années en cave.
