Vin Saint-Émilion Château Guérin Bellevue - 1986

Avis Viniou

Le Château Guérin Bellevue 1986 est un vin rouge provenant de la célèbre appellation Saint-Émilion, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime se distingue par son élégance, typique des grands vins de cette région. Le terroir de Saint-Émilion est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une complexité et une structure remarquables. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, le Merlot est souvent prédominant, apportant rondeur et fruité, complété par du Cabernet Franc pour plus de profondeur. Le millésime 1986 est réputé pour sa longévité et sa concentration, résultant de conditions climatiques idéales et de techniques de vinification traditionnelles. Le Château Guérin Bellevue a une réputation établie pour produire des vins harmonieux et raffinés, ancrés dans une longue histoire viticole.

Pour magnifier ce vin, optez pour des plats qui respectent sa structure et sa richesse, comme un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Cantal, sublimeront également ses arômes. D'un point de vue régional, un cassoulet saura marier ses saveurs robustes aux tanins soyeux du vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Guérin Bellevue à une température de 17-18°C après l'avoir décanté pour libérer son bouquet aromatique complexe. Commencez par apprécier sa robe grenat aux reflets évolués, puis humez le vin pour déceler ses notes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer son équilibre et sa longue finale, caractéristiques des excellents millésimes de Saint-Émilion.