Vin Saint-Émilion Château Franc-Laporte - 1998

Avis Viniou

Le Château Franc-Laporte 1998 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément au Libournais. Ce millésime 1998, réputé pour sa qualité exceptionnelle, bénéficie d'un terroir où l'assemblage typique des cépages merlot et cabernet franc prédomine, conférant au vin une structure tannique élégante et des arômes de fruits mûrs. Les sols argilo-calcaires de la région, associés à un climat océanique tempéré, favorisent une maturation douce des raisins, tandis que les techniques de vinification traditionnelles de macération et d'élevage en fûts de chêne rehaussent la complexité et l'onctuosité du vin. Le Château Franc-Laporte, avec son histoire riche en traditions, a toujours produit des vins qui reflètent fidèlement la typicité de Saint-Émilion.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, envisagez des mets qui exalteront ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Un filet de bœuf rôti, accompagné de girolles ou de truffes, saura sublimer la finesse du vin. Côté cuisine régionale, le confit de canard, une spécialité du Sud-Ouest, se mariera parfaitement avec la rondeur du merlot dominant. Les ragoûts à base de viande de gibier et les fromages affinés, comme le brie ou le camembert, créeront également une harmonie gustative avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis aux reflets grenat. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois, caractéristiques de son vieillissement. En bouche, goûtez sa texture douce et ses tannins subtils, en savourant son long final épicé. Cette dégustation vous permettra de découvrir toute la richesse de ce Saint-Émilion 1998.