Vin Saint-Émilion La Rose Monturon - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Émilion 2018 du Château La Rose Monturon est un vin rouge d’exception qui incarne le raffinement typique de son appellation. Ce vin, produit dans le prestigieux terroir du Libournais à Bordeaux, est principalement composé de Merlot, qui apporte une douceur et une rondeur caractéristiques, avec souvent un soupçon de Cabernet Franc pour la structure. Le millésime 2018 est reconnu pour sa maturité optimale et sa profondeur aromatique, grâce à une saison marquée par un été chaud et sec. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et des sols principalement argilo-calcaires, contribue à la complexité et à l'élégance de ces vins. Le Château La Rose Monturon bénéficie également d'une riche histoire, bien établi pour ses pratiques viticoles traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer le potentiel de ses vignes.

Pour magnifier ce Saint-Émilion, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard grillé avec une sauce aux cerises, ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes. Ces mets souligneront les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Pour un accord local, essayez un fromage de brebis des Pyrénées ou un plateau de charcuteries bordelaises, qui feront écho à l'authenticité régionale du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le goûter, prenez le temps de l'observer dans le verre : sa robe pourpre et brillante révèle déjà une promesse de richesse. Au nez, éclatent des parfums de fruits rouges mûrs, de sous-bois et une touche vanillée. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Laissez le vin s’aérer un moment pour qu’il exprime pleinement toute sa complexité.