Vin Saint-Émilion Château Chevaliers Lascours - 2020

Avis Viniou

Le Château Chevaliers Lascours 2020, un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, provient d'une région viticole prestigieuse de Bordeaux, réputée pour ses sols d'argile calcaire et son climat océanique. Séduisant par sa robe pourpre intense, ce vin exprime une élégance typique des grands Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, on peut supposer la présence de Merlot, emblématique de Saint-Émilion, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et une touche de vanille. Le millésime 2020 est reconnu pour sa qualité, grâce à une saison de croissance équilibrée entre chaleur et pluies. Le Château Chevaliers Lascours, bien ancré dans la tradition bordelaise, combine savoir-faire et modernité pour produire des vins raffinés.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, optez pour des plats riches en saveurs tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un boeuf bourguignon. Les plats de la région, comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes, s'harmoniseront merveilleusement avec les tanins soyeux et la richesse aromatique du vin, complétant son caractère expressif.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servir légèrement frais, autour de 16 à 18°C. Avant la dégustation, laissez-le respirer en carafe pendant une heure pour libérer ses arômes. Émerveillez-vous devant sa couleur sombre et intense, plongez votre nez dans des senteurs de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, puis laissez le vin charmer votre palais par sa structure équilibrée et sa finale persistante.