Vin Saint-Émilion Château Lagrave - Le Second - 2014

Avis Viniou

Le Château Lagrave, établi au cœur du célèbre vignoble de Saint-Émilion dans la région bordelaise du Libournais, offre ici sa cuvée "Le Second" de 2014. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique des cépages Merlot, dominant dans la région, avec probablement des notes de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. 2014 est un millésime reconnu pour sa qualité et sa balance entre fraîcheur et puissance, grâce à des conditions climatiques favorables. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion apportent une minéralité distinctive, tandis que les techniques de vinification traditionnelles, alliées à un savoir-faire ancestral du Château Lagrave, en renforcent l'élégance et la complexité. Avec une histoire riche et une réputation bien établie dans le monde viticole, ce château incarne le meilleur de la culture viticole de Bordeaux.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, nous vous recommandons de l'accompagner de viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte ou un magret de canard. Des plats en sauce comme un bœuf bourguignon s'y marieront également à merveille, tout comme un plateau de fromages affinés comprenant notamment des fromages à pâte molle. Pour un accord local authentique, optez pour un cassoulet ou une tourtière du Périgord, qui équilibreront magnifiquement les saveurs fruitées et les tanins élégants de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Nous suggérons un carafage d'environ une heure pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense avant d'humer les arômes révélant fruits rouges, épices douces et une subtile note boisée. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure souple, ses tanins fondus et sa finale longue et harmonieuse. Ce Saint-Émilion promet une expérience gustative exquise !