Avis Viniou
Le Château La Gaffelière, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion, est réputé pour ses vins élégants et raffinés. La cuvée Leo de la Gaffelière 2017, un vin rouge, reflète la richesse du terroir argilo-calcaire de la région. Composé principalement de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, ce millésime dévoile une belle complexité aromatique, associant fruits rouges mûrs, épices douces et une subtile minéralité. Le climat tempéré et océanique de Bordeaux, combiné au savoir-faire ancestral du domaine, contribue à l'équilibre et à la profondeur de ce vin. Fondé sur une histoire riche, le Château La Gaffelière jouit d'une réputation d'excellence depuis des siècles, incarnant l'élégance de Saint-Émilion.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Des plats au caractère régional, comme un confit de canard ou une tourte de gibier, s'harmoniseront aussi parfaitement avec les arômes fruités et épicés du vin. Les mets à base de champignons sauvages ou de truffes accentueront particulièrement bien les subtilités terreuses et minérales de ce Saint-Émilion.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez le bouquet complexe de fruits rouges, de prune et de notes boisées. En goûtant, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa longueur en bouche persistante. Carafez le vin une heure avant pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement.
