Vin Saint-Émilion Château Moulin de Lagnet - Saint-Emilion - 2021

Avis Viniou

Le Château Moulin de Lagnet 2021 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion, située dans la prestigieuse région viticole du Libournais, à Bordeaux. Ce vin, issu d'un assemblage caractéristique des cépages Merlot, Cabernet Franc et parfois Cabernet Sauvignon, reflète à merveille le millésime 2021. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, confère au vin une élégance et une profondeur remarquables. Les techniques de vinification traditionnelles alliées à une maîtrise moderne permettent d'obtenir un vin équilibré et harmonieux. Le Château Moulin de Lagnet, avec une histoire ancrée dans des pratiques viticoles respectueuses et un savoir-faire transmis de génération en génération, jouit d'une réputation de producteur de vins authentiques et expressifs.

Pour mettre en valeur les arômes épicés et fruités de ce Saint-Émilion, des accords avec une entrecôte bordelaise grillée ou un magret de canard peuvent sublimer votre dégustation. Les plats traditionnels comme le confit de canard ou des cèpes à la bordelaise offriront également une belle harmonie, renforçant les saveurs terrestres du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, pourrait aussi créer un mariage exquis.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avant de déguster, observez sa robe pourpre intense et brillant sous la lumière. Au nez, recherchez les nuances de fruits rouges mûrs, de réglisse et de sous-bois. En bouche, laissez les tanins fondus envelopper votre palais, révélant des notes subtiles d'épices et une belle longueur. Prenez votre temps pour savourer chaque nuance de ce vin, s'inscrivant parfaitement dans la tradition des grands Saint-Émilion.