Vin Saint-Émilion Petit-Garderose - 1985

Avis Viniou

Le Château Petit-Garderose 1985 est un vin rouge issu de la réputée région de Saint-Émilion, au cœur du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime précieux est le fruit d'un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Franc, cépages qui prospèrent sur les terroirs argilo-calcaires de la région. 1985 est considéré comme un excellent millésime à Bordeaux, bénéficiant de conditions climatiques idéales. Les techniques de vinification traditionnelles et rigoureuses du domaine permettent à ce vin de révéler toute la complexité et la finesse caractéristiques des grands Saint-Émilion. La région jouit d'une histoire riche et d'une tradition viticole d'excellence, avec un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique et des sols diversifiés qui contribuent à la diversité de ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi avec ce Saint-Émilion 1985, pensez à des plats qui s'accorderont avec ses arômes évolués de fruits rouges et noirs, ses nuances terreuses et ses tanins soyeux. Un filet de bœuf rôti ou un magret de canard aux cerises sublimeront ses saveurs. Pour un accord plus régional, le canard aux figues ou un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises constituent d'excellentes options, soulignant la finesse et l'équilibre de ce vin.

Lors de la dégustation du Château Petit-Garderose 1985, il est conseillé de le servir à une température idéale entre 16 et 18°C. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe grenat aux reflets brique, témoin de son évolution. Portez le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits secs, de sous-bois et de tabac. En bouche, goûtez lentement pour savourer l'harmonie entre son acidité douce, sa rondeur et ses tanins fondus, offrant un final élégant et persistant.