Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion |
Domaine / Château | Vieux Despagnet |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 25,04 € |
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Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2026
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Apogée
2027 - 2032
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Déclin
2033 - 2038+
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Le Château Vieux Despagnet 2016 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Émilion, située dans le Le Libournais, Bordeaux. Ce millésime est remarquable pour son équilibre parfait entre puissance et élégance, issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire de la région confère au vin une structure tannique fine et une opulence fruitée. Les techniques de vinification traditionnelles aident à préserver l'identité du terroir, aboutissant à un vin complexe et raffiné, riche en notes de fruits rouges mûrs, épices douces et nuances boisées. La région de Bordeaux, réputée pour son climat océanique et ses sols variés, favorise des vins d'une grande diversité. L'histoire de Château Vieux Despagnet s'inscrit dans la tradition viticole bordelaise, connue pour produire des crus de grande renommée.
Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins avec des plats tels qu'un magret de canard, un carré d'agneau rôti aux herbes ou un cèpes à la bordelaise seraient idéaux. Les tannins soyeux du vin et ses arômes épicés s'allieraient parfaitement à la tendreté des viandes rouges grillées ou en sauce. Pour une expérience gastronomique régionale, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou un fromage Saint-Nectaire affiné.
La dégustation du Château Vieux Despagnet 2016 nécessite une attention particulière pour en déployer tout le potentiel. Servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage de 1 à 2 heures, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde avec des reflets grenat, puis humez pour découvrir ses parfums intenses de fruits rouges, tabac et vanille. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante.
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