Vin Saint-Émilion Château Lanbersac - Cœur de Vigne - 2020

Avis Viniou

Le Château Lanbersac Cuvée Cœur de Vigne 2020 est un vin rouge distingué originaire de Saint-Émilion, dans le prestigieux vignoble bordelais. Cette région est mondialement reconnue pour ses terroirs d'exception, composés de sols argilo-calcaires qui favorisent la production de vins complexes et élégants. La cuvée 2020, issue majoritairement de cépages Merlot et Cabernet Franc, capture l'harmonie entre puissance et finesse grâce à des techniques de vinification traditionnelles, souvent marquées par un élevage en fûts de chêne. La climatologie locale, avec son doux ensoleillement et ses précipitations bien réparties, imprègne ce vin d'une belle structure et d'une certaine fraîcheur. Le Château Lanbersac est un domaine historique, reconnu pour son savoir-faire et son attachement à la tradition, tout en innovant pour rester à la pointe de la viticulture.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, on privilégiera des plats raffinés qui mettront en valeur sa complexité aromatique. Un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en croûte ou encore un gigot d'agneau rôti se marieraient parfaitement avec les notes fruitées et boisées du vin. Du côté des plats régionaux, un cassoulet bordelais ou une entrecôte de bœuf sauce bordelaise feraient honneur à ce cru, en soulignant ses tanins soyeux et sa persistance en bouche.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Château Lanbersac 2020 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure optimisera l'ouverture de ses arômes, libérant des nuances de fruits noirs mûrs et d'épices fines. En débutant la dégustation, observez la robe dense et rubis du vin, puis laissez-vous envoûter par son bouquet olfactif riche. À la dégustation, vous découvrirez une bouche ample et équilibrée, offrant une finale longue et élégante, typique des grands crus de Saint-Émilion.