Vin Saint-Émilion Château La Gaffelière - 2018

Avis Viniou

Le Château La Gaffelière 2018, un Saint-Émilion rouge, incarne l'essence de la région de Bordeaux, célèbre pour ses vins raffinés et équilibrés. Ce millésime, issu du terroir exceptionnel de Saint-Émilion, est souvent composé de merlot et de cabernet franc, apportant une souplesse et une complexité fruitée. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques idéales, produisant des vins riches et concentrés. Le Libournais, où se situe ce château, est réputé pour son sol argilo-calcaire, idéal pour ces cépages. Château La Gaffelière, avec une histoire remontant au XVIIe siècle, est synonyme de qualité et de tradition, contribuant à la réputation prestigieuse de cette appellation.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties tels qu’un carré d’agneau ou un bœuf en croûte. Les fromages affinés, notamment un brie truffé, créeront une harmonie savoureuse. Pour un accord régional, un magret de canard aux cèpes accentuera les notes terreuses et épicées du vin, offrant une expérience gastronomique authentiquement bordelaise.

Servir le Château La Gaffelière 2018 à une température idéale de 16-18°C permettra de sublimer ses arômes. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour libérer son bouquet. Lors de la dégustation, observez la robe dense et rubis, humez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa structure tannique élégante et sa longue finale veloutée.