Avis Viniou
La Fleur Anne 2019, Saint-Émilion
Situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, au cœur du Libournais, le Saint-Émilion est célèbre pour ses vins élégants et complexes. Le millésime 2019 de La Fleur Anne est un vin rouge vibrant qui incarne l'esprit de cette appellation, réputée pour ses merlots dominants, souvent complétés par du cabernet franc. Le terroir riche en argile et en calcaire, typique de Saint-Émilion, favorise des vins aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, avec des notes terreuses et épicées. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent alliées à une vinification moderne, permettent d'obtenir des vins bien équilibrés et structurés. Le domaine La Fleur Anne jouit d’une longue tradition viticole, apportant une touche historique et savante à chaque bouteille.
Accords Mets-Vins
Pour sublimer ce La Fleur Anne 2019, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard rôti aux herbes, qui mettra en valeur la richesse et la profondeur du vin. Les viandes rouges grillées, accompagnées de champignons ou de sauce au poivre, se marient également parfaitement. Pour un accord régional, un agneau de Pauillac et des pommes de terre sarladaises créeront une harmonie gustative, faisant écho aux arômes terreux et épicés du vin.
Conseils de Dégustation
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes et ses tanins. Lors de la dégustation, admirez sa robe rouge profond aux reflets pourpres, découvrez ses arômes fruités et épicés au nez, puis profitez de sa structure équilibrée et de sa finale persistante en bouche.
