Vin Saint-Émilion Château Graves du Bert - Cuvée Générations Vins - 2018

Avis Viniou

Le Château Graves du Bert 2018, issu de l'appellation prestigieuse Saint-Émilion, incarne l'excellence des vins de la région de Bordeaux. Élaboré avec soin, ce vin rouge reflète l'art subtil de l'assemblage, où le cépage Merlot domine souvent, complété par le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, grâce à un terroir argilo-calcaire et un climat tempéré propice à une maturation parfaite des raisins. La région du Libournais, avec ses collines douces et ses sols diversifiés, confère au vin une richesse aromatique et une structure tannique raffinée. Le Château Graves du Bert, avec une histoire empreinte de tradition et d'innovation, jouit d'une solide réputation pour produire des vins de caractère, alliant élégance et profondeur.

Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des plats qui souligneront sa complexité et sa structure. Un magret de canard rôti aux figues ou un filet mignon de porc sauce au vin rouge seront des choix idéaux. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert se marieront également à merveille avec ses arômes fruités et ses notes épicées. Pour une alliance régionale, essayez un confit de canard associé à des cèpes, un plat typiquement bordelais qui sublimera le vin par sa richesse savoureuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, laissez-vous envelopper par ses parfums de fruits noirs et d'épices au nez, puis savourez sa palette onctueuse et bien structurée en bouche. Prenez le temps de savourer l'évolution de ses arômes pour une expérience de dégustation complète et enrichissante.