Vin Saint-Émilion Château Chantet Blanet - 2020

Avis Viniou

Le Château Chantet Blanet 2020 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située au cœur du Libournais dans la région bordelaise. Ce vin incarne l'élégance et la puissance typiques des grands Bordeaux, souvent élaborés à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et parfois Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 promet une belle concentration de fruits grâce à des conditions de maturité idéales. Le terroir de calcaire et d'argile confère au vin une structure et une complexité remarquables. Dans cette région, le climat océanique tempéré, avec ses influences humides et fraîches, permet une lente maturation des raisins, offrant ainsi des vins équilibrés et profonds. Le Château Chantet Blanet est réputé pour son savoir-faire ancestral et ses méthodes de vinification précises qui respectent la traditionnelle excellence bordelaise.

Pour mettre en valeur ce Saint-Émilion, envisagez des plats riches en saveurs et en textures. Un filet de bœuf sauce bordelaise ou une côte de veau aux cèpes harmonisera à merveille avec les arômes intenses de fruits noirs et d'épices du vin. Des plats régionaux comme un agneau de Pauillac rôti ou un magret de canard s'associeront particulièrement bien, soulignant les nuances subtiles de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer durant une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis foncée, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs et de sous-bois. Enfin, dégustez le vin en faisant rouler les tanins soyeux sur la langue, appréciant sa longueur en bouche et sa finale tout en élégance.