Vin Saint-Émilion Château Moulin de Lagnet - 2018

Avis Viniou

Le Château Moulin de Lagnet 2018 est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse appellation Saint-Émilion, située au cœur du Libournais, dans la région de Bordeaux. Ce millésime, caractérisé par un climat idéal, est élaboré à partir d'un assemblage typique de Merlot dominant, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. Le terroir exceptionnel de Saint-Émilion, avec des sols argilo-calcaires et un microclimat tempéré par la proximité de la Dordogne, confère au vin une structure raffinée et un beau potentiel de garde. Le Château Moulin de Lagnet est reconnu pour son respect des traditions et son engagement envers des techniques de vinification soignées, produisant des vins de grande finesse et de complexité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets tels qu'un magret de canard sauce aux cerises, qui épousera parfaitement les notes fruitées et épicées du vin. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence fera également ressortir les tanins fins et la texture veloutée du vin. Les plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés, incluant un bon Comté ou un Saint-Nectaire, s'harmoniseront joliment avec sa richesse aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion à une température entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de développer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps de regarder sa robe grenat intense, puis appréciez ses arômes de fruits noirs et d'épices au nez. Enfin, en bouche, savourez la profondeur et l'élégance caractéristiques de ce grand vin de Bordeaux.