Vin Saint-Émilion Chapelle de la Trinité - 2010

Avis Viniou

Le Saint-Émilion 2010 du Château Chapelle de la Trinité est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce millésime se distingue par son équilibre parfait entre puissance et élégance, typique des vins de cette appellation. Les cépages majoritairement utilisés dans cette région incluent le Merlot et le Cabernet Franc, conférant au vin des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois de truffes, avec une structure tannique raffinée. Le terroir unique de Saint-Émilion, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, joue un rôle crucial dans le développement aromatique et la complexité de ce vin. Le Château Chapelle de la Trinité, avec son riche héritage et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins authentiques qui respectent la typicité de la région.

Pour accompagner ce Saint-Émilion 2010, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un magret de canard ou un agneau de Pauillac. Des plats en sauce, comme une daube de bœuf ou un coq au vin, mettront également en exergue les arômes profonds et les tanins soyeux de ce vin. Pour une touche régionale, optez pour un plateau de fromages affinés de la région, comme un Saint-Nectaire ou un Cantal, qui renforceront harmonieusement les notes fruitées et épicées du vin.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de service de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense puis agitez le verre pour libérer les arômes captivants. Ensuite, portez le vin au nez pour apprécier ses parfums complexes de fruits noirs et d'épices. Enfin, découvrez en bouche sa texture veloutée et son équilibre exquis entre fraîcheur et rondeur.