Vin Saint-Émilion Château Burlis - 2018

Avis Viniou

Le Château Burlis 2018 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Saint-Émilion, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce millésime 2018 bénéficie d'un assemblage typique des merlots et cabernets francs, qui confère au vin une belle structure et une richesse aromatique. Le terroir de Saint-Émilion, constitué de sols argilo-calcaires, apporte une complexité et une profondeur remarquables aux vins. Le climat tempéré de la région, influencé par l'océan Atlantique, favorise la maturation optimale des raisins. Le Château Burlis, grâce à un savoir-faire traditionnel combiné avec des techniques de vinification modernes, produit des vins réputés pour leur raffinement et leur potentiel de garde.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées comme l'agneau ou le bœuf, dont les saveurs sublimeront la rondeur et les tanins du vin. Des plats en sauce à base de champignons ou de truffes compléteront également à merveille les notes terreuses et fruitées du vin. Parmi les spécialités régionales, le magret de canard aux épices ou le confit de canard seraient des choix parfaits pour mettre en valeur les arômes complexes de ce Saint-Émilion.

La dégustation du Château Burlis 2018 sera optimale à une température de service située entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettrait d'aérer le vin et d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre profond, puis humez les arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre l'opulence fruitée et la structure tannique, en appréciant sa longue finale élégante.