Avis Viniou
Le Prieuré-Lichine 2016, provenant de l'appellation Margaux dans le Médoc, est un vin séduisant élaboré à partir de cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime bénéficie d'une excellente réputation grâce à un climat idéal combinant chaleur et pluies modérées, ce qui favorise l'épanouissement des raisins. Le terroir graveleux de Margaux contribue à la création de vins raffinés et bien structurés, tandis que les techniques de vinification soignées, alliant tradition et innovation, rehaussent l'élégance du vin. La région de Bordeaux, avec ses sols variés et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, est réputée pour produire certains des vins les plus prestigieux du monde. Le Château Prieuré-Lichine, fondé au 12ème siècle, est respecté pour son histoire riche et sa quête constante de qualité.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des viandes rouges grillées, comme un carré d'agneau ou un magret de canard. Les plats en sauce, comme une daube de bœuf ou un coq au vin, accompagneront merveilleusement ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Les saveurs umami d'un champignon rôti ou d'un risotto aux cèpes offrent également une combinaison gustative harmonieuse. Pour une touche régionale, un canard à la bordelaise sera un allié parfait.
Pour apprécier pleinement ce Prieuré-Lichine 2016, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir ses arômes et de ramollir les tanins. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe pourpre intense. Au nez, découvrez une palette d'arômes mêlant fruits rouges mûrs, cassis, et notes de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa finale longue et élégante. Bonne dégustation !
