Vin Margaux Château Desmirail - 2001 - 2001

Avis Viniou

Le Château Desmirail 2001, provenant de l'appellation Margaux dans le Médoc, est un vin rouge élégant qui incarne le raffinement de sa région d'origine. Principalement composé des cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, ce vin exprime merveilleusement le millésime 2001, qui a su marier maturité et fraîcheur. Le terroir graveleux de Margaux, combiné à un climat tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, confère à ce vin une extraordinaire finesse et une complexité aromatique séduisante. Château Desmirail, classé troisième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, bénéficie d'une riche histoire et d'une réputation constante pour la production de vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Margaux 2001, optez pour des mets qui subliment ses notes de fruits rouges, de sous-bois et de tabac, comme un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs terreuses de champignons sauvages ou une côte de veau sauce forestière se marieraient également avec grâce. Les plats régionaux tels que le confit de canard à la bordelaise ou une lamproie à la bordelaise mettent en avant les qualités intrinsèques de ce vin.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense aux reflets grenat, puis savourez les riches arômes qui émanent du verre. En bouche, appréciez la structure tannique soyeuse et l'équilibre entre puissance et élégance.