Vin Margaux Angludet - La Réserve - 2016

Avis Viniou

Le Château Angludet, situé dans l'illustre appellation Margaux au cœur du Médoc, propose avec sa cuvée "La Réserve" 2016 un vin rouge d'exception. Ce millésime incarne l'essence du terroir de Margaux, réputé pour ses sols graveleux idéaux pour la culture du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot, qui forment l'assemblage de cette cuvée. 2016 est une année particulièrement réussie à Bordeaux, offrant des vins équilibrés, d’une belle structure tannique et d’une fraîcheur aromatique notable. Les techniques de vinification allient tradition et innovation, préservant ainsi la typicité du terroir tout en valorisant la finesse des arômes fruités et floraux. Le climat maritime tempéré de la région et sa longue tradition viticole en font une référence incontournable pour les amateurs de grands rouges de Bordeaux.

Pour sublimer la Cuvée La Réserve 2016 du Château Angludet, optez pour des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes, une côte de bœuf grillée, ou un magret de canard aux cèpes. Ces mets souligneront la richesse et la complexité aromatique du vin, créant une harmonie parfaite entre les tanins soyeux et les saveurs succulentes. Des plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise s'accorderaient également divinement, évoquant les racines culinaires de la région bordelaise.

Pour déguster au mieux ce Margaux, servez-le à une température idéale de 17-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra aux arômes de pleinement s'exprimer et les tanins de s’adoucir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre profonde, ensuite appréciez les arômes envoûtants de fruits noirs, de violette et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son bel équilibre avant de finir sur une longue finale élégante.