Vin Margaux Château Gassies - 2015

Avis Viniou

Château Gassies, situé dans l'appellation Margaux de la région Médoc à Bordeaux, produit ce vin rouge de 2015 qui reflète le prestige de son terroir. Margaux est réputée pour ses sols graveleux qui offrent un excellent drainage, idéal pour les cépages comme le Cabernet Sauvignon, souvent dominant dans les assemblages de la région. Le millésime 2015 est particulièrement acclamé pour ses conditions climatiques optimales qui ont permis une maturité parfaite des raisins. Château Gassies se distingue par son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification qui préservent l'élégance et la complexité du vin. La région bordelaise, avec son climat tempéré influencé par l'estuaire de la Gironde, apporte à ce vin des nuances raffinées et une grande buvabilité. Le domaine, riche d'une histoire séculaire, est reconnu pour créer de magnifiques vins, témoins de l'excellence bordelaise.

Pour savourer pleinement les arômes de ce Margaux, envisagez de l'associer à un filet de bœuf rôti aux herbes, une pièce d'agneau grillée ou encore un plat de canard aux cerises. Les accords mets-vins faisant appel aux saveurs locales, comme un gratin dauphinois ou un fromage affiné tel qu'un Brie de Meaux, accentueront la rondeur et la profondeur du vin, créant ainsi un équilibre harmonieux.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16-18°C pour libérer ses arômes subtils. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance pour permettre aux tannins de s'assouplir et aux saveurs de s'exprimer pleinement. Lors de l'examen, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses notes de fruits noirs, de cèdre et d'épices subtils. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure soyeuse et sa finale persistante, véritable signature de l'élégance bordelaise.