Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1987 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Margaux |
Domaine / Château | Margaux |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 343,55 € |
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Jeunesse
1987 - 1991
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Maturité
1992 - 2002
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Apogée
2003 - 2018
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Déclin
2019 - 2029+
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Le Château Margaux 1987 est un vin emblématique de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Margaux située dans le Médoc. Bien qu'il soit issu d'une année complexe, ce millésime révèle un élégant assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et autres cépages traditionnels de la région. Le terroir de Margaux, avec son sol de graves fines, favorise une maturation optimale des raisins, ce qui contribue à la finesse et à la complexité du vin. Traditionnellement, les vins de Château Margaux sont élaborés selon des pratiques viticoles raffinées, qui mettent l'accent sur la préservation de l'équilibre naturel du fruit. Ce domaine, renommé pour son histoire qui remonte au 12ème siècle, incarne l'excellence et le prestige des vins de Bordeaux.
Pour accompagner ce Château Margaux 1987, optez pour des mets délicats qui souligneront ses nuances subtiles. Un filet de bœuf en croûte ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence mettraient en valeur sa texture soyeuse et ses arômes de fruits noirs et de cèdre. Pour un accord régional, envisagez un canard à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux qui rappelleront les nuances du terroir et enrichiront l'expérience gustative.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer les arômes encore présents malgré l'âge du vin. Appréciez sa robe rubis légèrement tuilée, typique d'un vin de cet âge. Au nez, laissez-vous charmer par les arômes de fruits secs, de cuir et de sous-bois, et en bouche, savourez ses tannins fondus et son équilibre raffiné.
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