Avis Viniou
Le Marquis de Terme 2012 est un vin rouge de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage typique de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois de Petit Verdot, bien que les détails de l'assemblage exact ne soient pas spécifiés ici. Le millésime 2012, bien que complexe en raison de conditions climatiques variées, a permis de produire des vins d'une élégance remarquable et d'une belle structure tannique. Margaux bénéficie d'un terroir exceptionnel, avec des sols de graves qui offrent un drainage parfait, favorisant des vins fins et aromatiques. La région jouit d'un climat océanique tempéré qui bénéficie des influences adoucissantes de la Gironde. Le Château Marquis de Terme, avec son histoire riche remontant aux classements de 1855, est réputé pour produire des vins de distinction reflétant parfaitement le caractère raffiné de l'appellation.
Pour sublimer le Marquis de Terme 2012, optez pour des mets qui complimentent ses riches arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Un carré d'agneau rôti, un magret de canard aux figues ou encore un gigot d'agneau aux herbes seraient des choix parfaits. Pour ceux qui cherchent une harmonie régionale, une côte de bœuf bordelaise serait idéale pour savourer pleinement la profondeur et la douceur des tanins de ce Margaux.
Pour une dégustation optimale du Marquis de Terme 2012, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Laissez-vous d'abord séduire par sa robe pourpre intense, puis prenez le temps d'apprécier son bouquet complexe de fruits mûrs et de subtiles notes florales et boisées. En bouche, ce vin offre une belle richesse et une finale persistante. N'oubliez pas de prendre plaisir à chaque étape, de l'observation à la dégustation finale, pour apprécier toutes les nuances de ce superbe vin de Bordeaux.
