Vins Margaux Château Dauzac - 2012

Avis Viniou

Le Château Dauzac 2012, issu de l'appellation Margaux dans le Médoc, est un vin rouge raffiné typique de cette prestigieuse région de Bordeaux. Ce cru est majoritairement composé de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant structure et élégance. Le terroir de Margaux, avec ses sols de graves et son climat tempéré par l'influence de l'Atlantique, confère au vin une finesse et une complexité remarquables. Le Château Dauzac, dont l'histoire remonte au XVIIIe siècle, se distingue par ses méthodes de vinification rigoureuses, combinant tradition et innovation pour produire des vins d'une qualité constante et d'une réputation bien établie.

Pour sublimer les arômes de fruits noirs, de bois de cèdre et d'épices de ce Margaux 2012, optez pour des accords classiques tels qu'un carré d'agneau rôti ou un magret de canard. Un gratin dauphinois ou une entrecôte à la bordelaise rehausseront ses notes charpentées. Les plats régionaux comme le confit de canard ou le bœuf à la bordelaise offriront un mariage harmonieux avec la profondeur et la complexité de ce vin.

Pour déguster le Château Dauzac 2012, servez-le idéalement autour de 16 à 18°C après l'avoir carafé durant une heure, afin de lui permettre de dévoiler tout son bouquet. Observez sa robe pourpre et lumineuse, puis humez ses arômes subtils de fruits mûrs et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et rondeur, laissant une finale persistante et élégante. Profitez de chaque gorgée en prenant le temps de savourer sa texture veloutée et ses tanins fondus.