Avis Viniou
Le Château Marquis d'Alesme 2016, situé à Margaux dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge d'exception. Ce millésime, issu d'un assemblage typique des cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, révèle un équilibre parfait entre puissance et élégance. Le terroir de Margaux est réputé pour ses sols graveleux qui offrent un excellent drainage, favorisant ainsi la maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle associée à une innovation respectueuse permet d'obtenir un vin riche, aux tanins subtils et à la finale persistante. Margaux bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques, crucial pour la production de vins d'une finesse remarquable. Le Château Marquis d'Alesme, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est connu pour son héritage culturel et sa quête constante de qualité et d'authenticité.
Pour accompagner ce Margaux 2016, misez sur des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un carré d'agneau ou un filet mignon de bœuf. Les champignons sauvages et le canard, cuisinés à la bordelaise, s'harmoniseront également avec les nuances aromatiques de ce vin. Pour un accord plus audacieux, un magret de canard aux cerises ou une entrecôte à la bordelaise sublimeront les saveurs subtiles du vin, offrant une expérience gustative des plus raffinées.
Pour apprécier pleinement ce Château Marquis d'Alesme 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis profonde, respirez les arômes de fruits noirs et d'épices qui s'échappent du verre, puis savourez la texture veloutée et la complexité des saveurs en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et l'élégance de ce Margaux remarquable.
