Avis Viniou
Le Marquis de Mons 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est généralement élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, avec du Merlot et parfois du Petit Verdot, typique de la région. Le millésime 2014, connu pour son équilibre et sa fraîcheur, offre des vins d'une grande finesse. Le terroir de Margaux allie graves riches et climat océanique tempéré, favorisant l'élaboration de vins élégants et complexes. Le Château Marquis de Mons possède une riche histoire et jouit d'une réputation d'excellence, reflétant la tradition et l'innovation dans ses techniques de vinification.
Pour sublimer les arômes délicats de fruits rouges et les notes florales de ce Margaux, envisagez de le marier avec un filet de bœuf rôti ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme une fricassée de cèpes, rehausseront également ses nuances terreuses. Pour un accord régional, le confit de canard ou une entrecôte bordelaise s'accordent harmonieusement avec les caractéristiques de ce vin.
Lors de la dégustation du Marquis de Mons 2014, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Observez la robe grenat profonde avant de faire tourner le vin dans votre verre pour en libérer les parfums. Humez pour identifier les effluves de fruits rouges, de violette et une pointe de vanille. En bouche, notez son soyeux et son équilibre avant de savourer sa persistance aromatique.
