Vins Margaux Château Desmirail - 2014

Avis Viniou

Le Château Desmirail 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Margaux dans la célèbre région du Médoc, Bordeaux. Ce millésime incarne l'élégance typique des assemblages bordelais, souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, mélangé avec du Merlot et parfois une touche de Petit Verdot. L'année 2014 a offert des conditions climatiques favorables, permettant une maturation lente et équilibrée des raisins, garantissant une belle complexité aromatique et une structure tannique raffinée. Le terroir gravelo-sableux de Margaux est célèbre pour produire des vins élégants et soyeux. Château Desmirail, Troisième Grand Cru Classé en 1855, possède une riche histoire de tradition viticole reconnue pour sa constance qualitative et son respect des techniques vinicoles classiques.

Pour accompagner ce Château Desmirail 2014, optez pour des plats raffinés qui feront ressortir sa finesse. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes seront parfaits pour exalter ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Le raffinement du vin s'accordera également divinement avec un plateau de fromages affinés, notamment un brie truffé. Pour un accord régional, un canard aux cèpes de la région de Bordeaux ajoutera une harmonie culinaire exceptionnelle.

En termes de dégustation, servez le Château Desmirail 2014 à une température idéale d'environ 17-18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profonde aux reflets grenat. Laissez-vous ensuite séduire par les arômes complexes de cassis, cerise noire, et une subtile note boisée. En bouche, appréciez sa structure équilibrée avec des tanins fondus accompagnés d'une belle longueur.