Vins Margaux Château Bel-Air Marquis d'Aligre - 1996

Avis Viniou

Le Château Bel-Air Marquis d'Aligre 1996 est un vin rouge provenant de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce cru se distingue par son élégance et sa finesse, typiques des vins de Margaux. Bien que le blend ne soit pas précisé, on peut s'attendre à une dominance de Cabernet Sauvignon, complétée par du Merlot et du Petit Verdot, comme c'est souvent le cas pour les vins de cette appellation. Le millésime 1996 est reconnu pour son équilibre et son potentiel de garde. Le terroir médocain, avec ses graves garonnaises, favorise un excellent drainage, tandis que le climat océanique tempéré permet une maturation lente et complète des raisins. Le Château Bel-Air Marquis d'Aligre est un domaine connu pour sa philosophie traditionnelle, privilégiant les méthodes de vinification artisanales et une approche minimaliste, ce qui permet au vin de refléter pleinement son terroir.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats raffinés qui mettront en valeur sa complexité et sa structure. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou un filet de bœuf sauce bordelaise se marieront harmonieusement avec les tanins soyeux et les arômes de fruits noirs et d'épices. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un canard aux cerises accentueront également la richesse des saveurs du vin tout en apportant une touche locale.

Pour apprécier pleinement ce Margaux 1996, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une à deux heures avant de le déguster, afin de libérer ses arômes complexes. En le versant dans le verre, observez sa robe profonde et mature. Avant de le goûter, prenez le temps de humer ses subtils arômes de cassis, de sous-bois et de fumée. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa finale longue et élégante.