Vin Margaux Chateau Malescot St. Exupery - 2019

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry, situé dans la prestigieuse appellation Margaux du Médoc, est renommé pour ses vins élégants et raffinés. Le millésime 2019 se distingue par sa robe rouge profonde et ses arômes complexes de fruits noirs, de fleurs et d'épices douces. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, ce vin s'inscrit généralement dans les assemblages traditionnels de Bordeaux, dominés par le Cabernet Sauvignon, associé au Merlot et parfois au Petit Verdot. Le terroir graveleux de Margaux, conjugué aux techniques de vinification moderne, offre un vin à la structure soyeuse et à la belle longueur en bouche. La région de Bordeaux se situe dans un climat océanique tempéré, avec des sols riches qui favorisent la culture de la vigne. Le Château Malescot St. Exupéry jouit d'une longue histoire, remontant au début du XVIIIe siècle, et est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour apprécier ce Margaux, privilégiez des accords raffinés tels qu'un magret de canard aux figues ou un filet de bœuf en croûte. Les champignons sauvages, notamment les cèpes et les truffes, s’accorderont aussi merveilleusement aux nuances terreuses et florales de ce vin. Des fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté 24 mois peuvent également créer une harmonie subtile. Si vous souhaitez rester dans la tradition régionale, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise sont des choix exemplaires.

Pour une dégustation optimale, servez ce Margaux à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre aux tanins de s'adoucir et aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe et ses reflets, respirez profondément pour découvrir son bouquet complexe, puis laissez le vin en bouche quelques instants pour observer l'évolution de ses saveurs et de sa texture soyeuse.