Vin Margaux Malescot - La Dame - 2012

Avis Viniou

Le Château Malescot, situé au cœur de l'appellation Margaux, est un brillant représentant de la région du Médoc, connue pour ses vins raffinés et équilibrés. La cuvée La Dame 2012, issue de cette noble appellation, offre une expression élégante de ce cru bordelais. Ce millésime se démarque par son assemblage typique des cépages cabernet sauvignon, merlot et parfois petit verdot, apportant structure et richesse au vin. Le terroir de Margaux, caractérisé par ses graves profondes, confère des nuances minérales et une finesse aromatique unique. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le Château Malescot, avec son histoire riche, se distingue par son engagement pour des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce vin remarquable, optez pour une pièce de bœuf grillée ou un magret de canard, dont les saveurs intenses complètent la complexité du Margaux. Les plats à base de cèpes ou une côte de veau forestière accentueront également les arômes terreux et fruités du vin. Un fromage affiné, tel qu'un comté de 18 mois, est aussi une alliance parfaite. Pour une expérience régionale authentique, un bœuf à la bordelaise serait un choix judicieux.

Lors de la dégustation de la cuvée La Dame 2012, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure aidera à libérer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis humez le bouquet délicat de fruits noirs, d'épices et de violette. En bouche, savourez sa texture soyeuse, ses tanins fondus et sa finale longue et élégante. Un voyage sensoriel à savourer avec attention et patience.