Vin Margaux Château Ferrière - 2016

Avis Viniou

Ce Margaux 2016 du Château Ferrière est un vin rouge de Bordeaux, renommé pour son élégance et sa complexité. Le Millésime 2016 est marqué par une météo contrastée qui a favorisé une maturité parfaite des raisins, principalement des cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offrant des saveurs de fruits noirs, de cèdre et de terre humide. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux, confère finesse et structure aux vins. Château Ferrière, troisième cru classé en 1855, est reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement et produit des vins raffinés exprimant parfaitement le caractère du Médoc.

Pour les accords mets-vins, ce Margaux 2016 se marie à merveille avec un carré d'agneau rôti, un canard aux cerises ou un filet de bœuf aux morilles. Les plats traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, compléteront également bien ses arômes subtils et sa texture veloutée, offrant une harmonie gustative inoubliable.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de bois noble. En bouche, savourez sa texture équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale, révélant la maturité et l'élégance typiques des grands Margaux.