Vin Margaux Chateau Marquis d'Alesme - 2015

Avis Viniou

Le Château Marquis d'Alesme, situé dans l'appellation Margaux du Médoc, est un vin rouge de 2015 qui incarne la finesse et l'élégance des vins de Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins de Margaux sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, avec du Merlot et du Petit Verdot. Le millésime 2015 est particulièrement renommé pour sa qualité, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité, grâce à un climat idéal tout au long de l'année. Margaux, avec ses sols de graves bien drainés, bénéficie d'un microclimat tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, favorisant l'expression aromatique et la complexité des vins. Le Château Marquis d'Alesme, riche de plusieurs siècles d'histoire, est réputé pour son approche méticuleuse de la vinification qui allie tradition et innovation.

Pour accompagner ce Margaux 2015, envisagez des plats qui accentuent ses nuances subtiles et sa structure raffinée. Un filet de bœuf rôti ou un canard aux cerises mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes de fruits noirs. Des plats régionaux comme le magret de canard au cèpes ou une belle entrecôte à la bordelaise se marieront également à merveille avec ce vin, créant une expérience gastronomique authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes subtils de cassis, de violette et d'épices douces. En bouche, appréciez sa belle structure, ses tanins fins et la longueur en bouche caractéristique des grands Margaux.