Vins Margaux Desmirail - Initial de Desmirail - 2016

Avis Viniou

Le Margaux Cuvée Initial de Desmirail 2016 est un vin élégant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Il reflète parfaitement le savoir-faire de cette appellation avec un assemblage typique des cépages bordelais, principalement constitué de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, équilibrant fraîcheur et richesse. Le terroir de Margaux, avec son sol graveleux et son climat tempéré, apporte finesse et complexité au vin. Le Château Desmirail, classé parmi les Crus Classés de 1855, est reconnu pour produire des vins raffinés et sophistiqués, bâtissant sa réputation sur une tradition respectée et une innovation constante.

Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats raffinés tels qu'un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence, qui exaltent la structure tannique et la richesse aromatique du vin. Les champignons sauvages, en risotto ou en garniture, s’harmonisent divinement avec les nuances terreuses du vin. Pour un accord régional, le confit de canard accompagne merveilleusement ce Margaux, tout comme les fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Cantal.

Pour la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra au vin de s’ouvrir pleinement. Admirez sa robe grenat profonde, puis initiez l'expérience olfactive en découvrant ses arômes de fruits noirs, de truffe et de cèdre. En bouche, appréciez l’équilibre et la longueur des saveurs, se terminant sur une finale persistante et élégante.