Vins Margaux Château Brane-Cantenac - 1998

Avis Viniou

Le Château Brane-Cantenac 1998 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Margaux, située dans la célèbre région viticole du Médoc, à Bordeaux. Ce vin est essentiellement composé de cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, traditionnellement associés à la finesse et à l'élégance de Margaux. Le millésime 1998 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques après un été chaud et sec, favorisant des vendanges précoces et une belle maturité des raisins. Le sol graveleux typique de l'appellation permet un excellent drainage, influençant positivement l'expression aromatique et la structure du vin. Historiquement, le Château Brane-Cantenac jouit d'une réputation solide grâce à son savoir-faire ancestral et son engagement vers une qualité constante, héritage de son légendaire propriétaire, le Baron de Brane.

Pour sublimer ce Margaux 1998, associez-le à des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf aux cèpes. Les saveurs délicatement épicées et les tanins fondus du vin se marieront élégamment avec ces viandes rouges. Vous pouvez également explorer des accords avec des plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise. Ces mets accentueront les notes de fruits noirs et d'épices du vin tout en soulignant son velouté.

La dégustation de ce vin à son apogée mérite une attention particulière. Servez-le idéalement à une température de 17-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes complexes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde aux reflets grenats. Humez ensuite les arômes évolués de cassis, de violette et de tabac, avant de goûter sa texture soyeuse en bouche, révélant des tanins veloutés et une finale persistante.