Vins Margaux Château GISCOURS - 3ème GRAND CRU CLASSE ?? - 2014

Avis Viniou

Le Château Giscours, situé dans la prestigieuse appellation Margaux au cœur du Médoc, nous offre un vin rouge de caractère avec son millésime 2014. Ce Grand Cru Classé mêle principalement des cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, issus d'un terroir exceptionnel caractérisé par ses graves profondes. Ce sol unique contribue à l'élégance et à la structure du vin. Ce domaine est réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du terroir, tout en intégrant des méthodes modernes pour garantir la finesse des tanins et une belle complexité aromatique. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturité optimale des raisins, et la culture viticole y est profondément ancrée avec une histoire riche remontant à plusieurs siècles. Château Giscours, en particulier, est reconnu pour allier tradition et innovation, reflétant l'excellence de Margaux.

Pour créer une harmonie gustative avec ce Margaux 2014, envisagez des accords classiques comme le rôti de bœuf ou l'agneau grillé, accompagnés d'un gratin dauphinois ou de cèpes sautés. Un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence sauraient également mettre en valeur la richesse des arômes du vin. Pour une touche régionale, optez pour un plat de cuisine bordelaise comme le magret de canard aux échalotes, qui harmonisera parfaitement avec la finesse et l'équilibre de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure, ce qui permettra aux arômes de bien s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe profonde et brillante du vin. Ensuite, prenez le temps de découvrir son bouquet complexe avec des notes de fruits noirs, d'épices douces et une touche de tabac. Enfin, en bouche, savourez l'élégance de ses tanins veloutés et sa longue finale, tout en prêtant attention à l'équilibre parfait entre puissance et finesse qui caractérise ce grand vin de Margaux.