Vin Margaux Château Bellegarde - 2001

Avis Viniou

Le Château Bellegarde 2001, en appellation Margaux, est un vin rouge classique de la région du Médoc à Bordeaux, réputée pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2001 offre un profil équilibré, bénéficiant d'une année météo favorable qui a permis une belle maturation des raisins. La région de Margaux est célèbre pour ses sols graveleux qui favorisent le drainage et concentrent la chaleur, parfaits pour les cépages rouges de Bordeaux. Château Bellegarde, bien que moins connu que certains grands crus classés, s'efforce de produire des vins raffinés avec une vinification précise, visant à exprimer l'élégance et la complexité typiques de Margaux.

Pour accompagner ce Margaux 2001, de la viande rouge comme un filet de bœuf rôti ou un gigot d'agneau aux herbes serait idéal pour mettre en valeur sa structure tannique et sa profondeur aromatique. Des plats de cuisine de la région, tels qu'une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, offrent également des accords harmonieux. Les saveurs terreuses et légèrement fruitées du vin se marient bien avec des champignons sauvages ou des légumes rôtis.

La température de service idéale pour ce Margaux est entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Au nez, vous découvrirez des arômes de fruits noirs, de cèdre et une pointe de truffe. En bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux, accompagnés d'une finale persistante.