Avis Viniou
Le Château Cantenac Brown, situé dans l'appellation prestigieuse de Margaux au cœur du Médoc, nous propose avec sa Cuvée Brio 2004 un vin rouge de caractère. Ce millésime, assemblage typique de la région, met en valeur les cépages cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc. Le sol graveleux de Margaux et le climat tempéré par la proximité de l'Atlantique confèrent à ce vin une élégance et une finesse remarquables. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire historique, perpétue une tradition de vinification minutieuse qui sublime l'expression du terroir.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des plats raffinés comme un filet mignon aux morilles ou un tournedos Rossini, qui souligneront sa complexité aromatique. Les plats bordelais traditionnels, tels qu'un magret de canard au miel, sauront également créer une alliance parfaite, équilibrant la structure tannique du vin avec des textures et saveurs riches.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer ses arômes subtils. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense, puis découvrez son bouquet délicat de fruits rouges et épices en le sentant. Enfin, savourez sa finesse en bouche, en notant les nuances de fruits noirs et la longueur en bouche persistante, typiques des grands Margaux.
