Avis Viniou
Le Château Marquis de Termes 2013 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Margaux, dans la région viticole de Bordeaux. Bien que l'entrée ne précise pas l'assemblage, il s'agit généralement d'un mélange typique de cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, et cabernet franc. Le millésime 2013, complexe et capricieux, a demandé une sélection rigoureuse et une vinification soignée pour révéler un vin à la fois élégant et structuré. Médoc, riche en graves et bénéficiant d'un climat océanique modéré, favorise une maturation lente et complète des raisins. La renommée historique du Château Marquis de Termes, reconnu pour ses crus classés, lui confère un savoir-faire qui se retrouve dans chaque bouteille.
Pour magnifier ce Margaux, optez pour des mets raffinés comme un filet de bœuf en croûte, un magret de canard ou un rack d'agneau. Les plats régionaux tels que le canard à l'orange ou un confit de canard souligneront également les arômes subtils du vin. Les notes de fruits rouges, d'épices et de chêne se marient harmonieusement avec des accompagnements de champignons, de truffes ou d'une sauce au poivre.
Pour apprécier ce Margaux dans toute sa splendeur, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses bouquets de fruits noirs et d'épices subtiles. En bouche, explorez la complexité de ses tanins soyeux et sa finale persistante, caractéristique des grands vins de Margaux.
