Vin Margaux Cht Marquis de Terme - 2020

Avis Viniou

Le Château Marquis de Terme, situé dans l'appellation Margaux du Médoc, produit un vin rouge prestigieux en 2020. Issu d’un terroir exceptionnel, ce vin exprime toute la finesse des sols de graves de la région. Le millésime 2020 est le fruit d’un assemblage typique bordelais, bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, on peut s’attendre à une dominante de cabernet sauvignon, complété par le merlot et éventuellement le petit verdot ou le cabernet franc. La tradition du Médoc caractérise ce vin, influencée par le climat océanique tempéré, offrant une longue maturation aux raisins. Ce château, classé Grand Cru lors de la révision du classement de 1855, a une riche histoire de production de vins élégants.

Pour ce Margaux, optez pour des mets raffinés qui sublimeront ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Un magret de canard rôti, une côte de veau aux girolles ou encore un filet de bœuf sauce bordelaise se marieront à merveille. Côté fromage, choisissez un Brie truffé ou un Comté affiné. Pour une expérience authentique, servez-le avec des cèpes à la bordelaise, une spécialité locale formidable.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d’une heure permettra d’aérer le vin et d’ouvrir ses arômes. Admirez sa robe rubis profonde, ensuite humez les parfums de fruits rouges et d’épices. En bouche, appréciez la complexité et l’équilibre entre l’acidité, les tanins fondus et la longueur en finale.