Vin Margaux Château du Grand Soussans - 1997

Avis Viniou

Le Château du Grand Soussans 1997, originaire de la prestigieuse appellation Margaux dans la région viticole du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge qui incarne l'élégance et le raffinement de cette terre d'exception. Bien que le détail des cépages soit omis, Margaux est réputé pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois Petit Verdot, qui apportent complexité et profondeur aux vins. Le millésime 1997 est marqué par des conditions climatiques variées, ce qui est sublimé par le savoir-faire des vignerons locaux, utilisant une vinification traditionnelle pour exprimer pleinement le terroir, caractérisé par un sol graveleux et un climat océanique modéré. Château du Grand Soussans a su bâtir sa réputation grâce à un respect des traditions et un engagement indéfectible envers la qualité.

Pour sublimer ce Margaux, pensez à des accords délicats tels qu'un rôti de bœuf aux herbes ou un pigeon rôti. Les saveurs riches et savoureuses de ces plats complètent les nuances fruitées et épicées du vin. Des plats régionaux, comme un gratin de cèpes ou une lamproie à la bordelaise, se marient également à merveille, offrant une alliance gustative entre la finesse du vin et les mets de terroir.

Lors de la dégustation, servez ce Margaux à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra d'ouvrir les arômes et de développer sa palette aromatique complexe. Commencez par observer la robe du vin, souvent élégante et profonde. Humez ensuite le verre pour identifier les arômes de fruits mûrs, de tabac et de sous-bois, typiques des Margaux bien évolués. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche harmonieuse et persistante, reflet de son terroir exceptionnel.