Avis Viniou
Le Château Cantenac Brown, avec sa Cuvée Brio 2020, est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse région de Margaux, au cœur du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime se caractérise par un assemblage harmonieux de cépages, principalement le cabernet sauvignon, le merlot et le petit verdot, qui lui confèrent une structure élégante et une complexité aromatique. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux et sa proximité de la Gironde, offre aux vignes un drainage exceptionnel et une exposition idéale, influençant les vins vers une finesse et un équilibre remarquables. Le climat océanique tempéré, avec ses étés chauds et hivers doux, favorise une maturation parfaite des raisins. Château Cantenac Brown, fondé au début du XIXe siècle par le peintre écossais John Lewis Brown, jouit d'une réputation de qualité et d'innovation, respectant les traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification.
Pour accompagner ce Margaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Les plats riches en saveurs, tels qu'un canard aux cèpes ou un magret de canard agrémenté de sauce au vin rouge, souligneront les arômes fruités et épicés de la cuvée. Pour un mariage régional, un entrecôte à la bordelaise ou un fromage du pays, tel que le brie de Meaux, sublimeront ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une ou deux heures avant de le déguster pour révéler pleinement ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre intense, puis laissez-vous séduire par le bouquet complexe en approchant le verre de votre nez, découvrant des notes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture veloutée, sa robustesse et ses tanins fondus, qui promettent une belle persistance aromatique.
