Vin Margaux Segonnes - 1998

Avis Viniou

Le Château Segonnes 1998 est un vin rouge de l'appellation Margaux, une sous-région prestigieuse du Médoc, à Bordeaux, France. Ce vin, à l'élégance typique de Margaux, est sans doute composé majoritairement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, caractéristiques de la région, bien que le mélange précis ne soit pas spécifié. Le millésime 1998 a été particulièrement favorable dans le Médoc, offrant des vins d'une grande finesse. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux, contribue au développement de vins aux tanins soyeux et aux arômes floraux et fruités. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Segonnes, bien qu’un domaine discret, est réputé pour la constance et la qualité de ses productions, s’inscrivant dans la tradition d'excellence de Margaux.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats raffinés qui sublimeront son charme délicat. Un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf Wellington s’harmoniseront parfaitement avec les tanins et les arômes riches du vin. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme un brie affiné, sont également d'excellents choix. Pour une expérience culinaire locale, un tournedos Rossini, classique de la gastronomie bordelaise, serait un mariage idéal.

Pour apprécier pleinement ce Margaux 1998, servez-le à une température légèrement fraîche d'environ 17°C. Carafez-le une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat, preuve de son âge. Au nez, découvrez des notes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de violette. En bouche, savourez la finesse de ses tanins et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience sensorielle complète.