Vin Margaux Ch‰teau Labegorce - 2017

Avis Viniou

Le Château Labegorce 2017, issu de l'illustre appellation Margaux, est un vin rouge qui met à l'honneur l'un des terroirs les plus prestigieux de Bordeaux, le Médoc. Ce vin est généralement composé d'un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot, avec une possible inclusion de Cabernet Franc ou Petit Verdot, apportant structure et complexité. Le millésime 2017, malgré une année marquée par le gel, a su produire des vins élégants avec des tanins fins et une belle fraîcheur. Margaux est reconnu pour ses sols graveleux, facilitant un drainage optimal et contribuant à la finesse aromatique des vins. Château Labegorce, avec une histoire remontant au 14ème siècle, est apprécié pour son savoir-faire traditionnel et son approche rigoureuse en viticulture et vinification, accentuant la typicité de ses vins.

Pour un accord mets-vins parfait, optez pour des plats qui sublimeront les arômes de fruits rouges et les notes florales caractéristiques de ce Margaux. Un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore un boeuf Wellington seraient des accompagnements idéaux. Les champignons de saison, les truffes ou un gratin dauphinois aux cèpes peuvent aussi dévoiler toute la subtilité de ce vin. En choisissant des plats régionaux comme le confit de canard ou une côte de bœuf grillée, vous respecterez les traditions culinaires de région bordelaise tout en harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Labegorce 2017 à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge rubis, puis humez les arômes complexes de fruits noirs, de violette et de notes boisées subtiles. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre entre l'acidité vivifiante, les tanins soyeux et la longue finale aromatique. Cela vous permettra de savourer pleinement toute la beauté de ce Margaux.