Vins Margaux Château Kirwan - 2012

Avis Viniou

Le Margaux 2012 du Château Kirwan est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Reconnue pour ses assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, cette appellation produit des vins élégants et bien structurés. Le millésime 2012, marqué par des conditions climatiques relativement fraîches, a permis de créer un vin aux tanins fins, affichant des arômes de fruits noirs mûrs et des notes subtiles de tabac et d'épices. La région de Margaux bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols de graves qui assurent un excellent drainage. Château Kirwan, troisième Grand Cru Classé de 1855, jouit d'une longue histoire et d'une réputation solidement établie pour la production de vins raffinés.

Pour accompagner ce Margaux 2012, envisagez des plats sophistiqués tels que le magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf accompagné de champignons. Les saveurs harmonieuses et les tanins soyeux de ce vin se marieront également à merveille avec un plateau de fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un comté bien affiné. Pour une touche régionale, associez-le à une entrecôte bordelaise, soulignant ainsi le lien avec ses racines françaises.

Pour apprécier pleinement ce Margaux 2012, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde. Ensuite, humez les effluves riches en fruits rouges et noirs avant de savourer sa texture veloutée en bouche, où les tanins élégants et la longueur en bouche révèlent toute la finesse de ce cru.