Vin Margaux Marquis d'Alesme - 2016

Avis Viniou

Le Marquis d'Alesme Margaux 2016 est un vin qui incarne la sophistication et le raffinement de l'appellation Margaux dans le Médoc, Bordeaux. Sans indication précise du cépage dans les informations fournies, il est typique de Margaux d'être composé principalement de Cabernet Sauvignon, Merlot, avec possiblement des touches de Cabernet Franc et Petit Verdot. Le millésime 2016 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une grande finesse avec un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. La région de Margaux bénéficie d'un climat maritime tempéré, influencé par l'estuaire de la Gironde, et d'un sol graveleux propice aux cépages Cabernet Sauvignon. Le Château Marquis d'Alesme, avec une histoire remontant au 18ème siècle, est renommé pour sa quête d'excellence et sa capacité à produire des vins élégants et précis.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats raffinés tels qu'un filet de bœuf Rossini, des noisettes d'agneau ou une caille rôtie aux champignons sauvages. Les saveurs délicates des volailles de Bresse se marieraient également harmonieusement. Pour explorer des accords régionaux, considérez des plats comme le magret de canard aux cerises ou le traditionnel agneau de Pauillac, qui mettront en valeur l'élégance et la profondeur de ce vin.

Servez ce Margaux 2016 à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Carafez-le une heure avant la dégustation pour permettre à ses notes subtiles de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense. Approchez ensuite le verre de votre nez pour en découvrir les arômes de fruits rouges, de cassis et de violette, rehaussés par des notes boisées et épicées. En bouche, laissez le vin évoluer, révélant son élégance et sa structure soyeuse, avec une finale persistante et harmonieuse.