Vins Margaux Château Bel Air-Marquis d'Aligre - 1995

Avis Viniou

Le Château Bel Air-Marquis d'Aligre 1995 est un vin remarquable provenant de l'illustre appellation Margaux dans la région du Médoc, Bordeaux. Ce millésime est souvent reconnu pour sa complexité et son élégance, caractéristiques des vins de Margaux. Bien que la fiche ne précise pas le cépage, il est probable qu'il soit dominé par le Cabernet Sauvignon avec des compléments de Merlot et de Petit Verdot, typiques des assemblages bordelais de cette région. Le terroir de Margaux, avec ses sols graveleux, confère au vin des notes minérales et une structure tannique raffinée. Les conditions climatiques de 1995 ont favorisé une maturation optimale des raisins, conduisant à un vin équilibré et de longue garde. Le Château Bel Air-Marquis d'Aligre jouit d'une réputation d'excellence pour son approche traditionnelle et son respect du terroir.

Pour mettre en exergue les qualités de ce Margaux, accompagnez-le de plats tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes, des magrets de canard aux cerises ou encore un filet de bœuf en croûte. Ces mets souligneront la structure tannique et les arômes fruités du vin. Pour une touche locale, essayez-le avec un canard aux pruneaux ou un confit de canard, qui rehausseront les notes terreuses et le bouquet complexe du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant de le consommer, afin de permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge grenat profond, puis humez les arômes délicats de fruits rouges, de cuir et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre entre fruité et tanins soyeux avant de profiter d'une finale persistante.