Avis Viniou
Le Château Grand Soussans 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc, Bordeaux. Cette région est célèbre pour ses assemblages élégants composés principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et souvent une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 2021 a présenté des défis climatiques avec un printemps pluvieux suivi d'un été frais, ce qui a nécessité un savoir-faire particulier en matière de vinification. Margaux est renommé pour ses sols graveleux qui confèrent aux vins une finesse et une complexité aromatique exceptionnelles. Le Château Grand Soussans, bien qu'un domaine moins connu que certains de ses prestigieux voisins, bénéficie d'une histoire riche et d'une réputation grandissante pour son engagement en faveur de la qualité et de la typicité.
Pour accompagner ce Margaux, pensez à des mets qui respectent sa structure élégante et ses tanins affinés. Un carré d'agneau rôti, des cèpes sautés ou encore un canard aux cerises seraient des choix judicieux. Les plats gastronomiques de la région, tels qu'une entrecôte à la bordelaise, mettraient aussi merveilleusement en valeur les nuances fruitées et épicées du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps de l'observer ; sa robe rouge rubis est indicatrice de sa jeunesse et de sa vivacité. Ensuite, humez-le, en identifiant des arômes de fruits rouges, de fleurs et de légères notes boisées. Enfin, en bouche, laissez-vous convaincre par sa rondeur et sa persistance aromatique. Une aération préalable d'une heure peut être bénéfique pour révéler tout son potentiel.
