Avis Viniou
Le Blason d'Issan 2017 est un Margaux élégant, provenant du réputé domaine d'Issan, situé dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Noté pour sa finesse et sa complexité, ce vin rouge reflète le terroir exceptionnel de Margaux, avec ses sols de graves profondes qui favorisent un excellent drainage, idéal pour le cépage principal, le Cabernet Sauvignon, souvent complété par du Merlot. Le millésime 2017, réputé pour sa finesse, a bénéficié d'un climat tempéré avec un été chaud, assurant des tannins soyeux et une belle structure. Le château d'Issan, avec son histoire ancrée depuis le XIIe siècle, est renommé pour ses techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'élégance et la typicité des vins de Margaux.
Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats de viande rouge raffinés, comme un filet de bœuf Rossini ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs intenses mais équilibrées du vin se marieront à merveille avec ces mets. Pour une touche régionale, l'agneau de Pauillac, rôti aux herbes de Provence, est un choix classique qui s'harmonise délicieusement avec les arômes de fruits rouges et les nuances florales du vin.
Lors de la dégustation, servez le Blason d'Issan à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et de notes florales typiques de Margaux. Enfin, en bouche, appréciez sa structure élégante, ses tannins fins et sa finale persistante.
